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GemosWeb

Il principio

Fino a pochi anni fa, il web, il software e le tecnologie di comunicazione mobile erano nettamente separate: il web era composto da un insieme di pagine statiche, senza nessuna interazione con l’utente, il software veniva eseguito solamente su PC e le tecnologie di comunicazione mobile erano usate solo su dispositivi dedicati, come ad esempio i telefoni cellulari. Ultimamente la convergenza di queste tre nuove tecnologie ha prodotto un nuovo paradigma di sviluppo nell’ingegneria del software: le web mobile application. Nuovi dispositivi, come i PDA o anche i telefoni cellulari di ultima generazione, hanno reso possibile sfruttare le potenzialità di queste tecnologie. Un PDA può utilizzare un web browser per comunicare interattivamente, attraverso dispositivi wireless, con un server che esegue una applicazione centralizzata. Il potenziale di tale integrazione può essere utilizzato proficuamente in praticamente ogni campo di applicazione.

Il contesto

Il nostro cliente è un grande istituto ospedaliero con molti reparti e 500 posti letto. A causa delle sue dimensioni e del gran numero di pazienti ospitati, la distribuzione dei pasti non era completamente centralizzata. C’erano varie cucine, ciascuna dedicata ad uno o più reparti. L’approvvigionamento era centralizzato, ma richiedeva molte scorte poiché, a causa della decentralizzazione delle cucine, c’era il rischio di rimanere senza scorte per qualche importante prodotto. Molte infermiere erano addette alla raccolta degli ordini dei pasti. Inoltre i vincoli relativi alla dieta che alcuni pazienti dovevano seguire portava a continue interazioni tra i dietisti, i cuochi e le infermiere addette alla raccolta ordini.

Il problema

La situazione sopra descritta costringeva il responsabile dei pasti ad un lavoro non semplice: doveva tenere presenti i vincoli dovuti alle diete (legate alle patologie dei pazienti), vincoli economici (legati all’approvvigionamento di materie prime), vincoli di tempo (ovvero la durata delle operazioni di raccolta ordini) per poter pianificare il menù quotidiano, raccogliere gli ordini, distribuirli alle varie cucine e poi raccogliere dalle cucine le informazioni necessarie all’approvvigionamento delle materie prima. Il cliente chiese a Reggiani una soluzione al passo coi tempi per risolvere il problema. La sfida posta a Reggiani era quella di semplificare e centralizzare il processo di gestione dei pasti per poter effettuare una distribuzione dei pasti più veloce, agile, efficiente ed economica.

La soluzione

La soluzione proposta da Reggiani è GemosWeb una web application capace di gestire, tramite un server centralizzato e dei PDA, la raccolta di varie informazioni sui pazienti, le loro patologie e la dieta connessa, e il loro programma dietetico quotidiano. L’applicazione permette la gestione e la prenotazione dei pasti all’interno di ospedali. Il sistema è ora usato nella cucina dell’ospedale per preparare il corretto numero di pasti, raccogliere gli ordini e gestire i menù. Per raggiungere quest’obiettivo sono state usate differenti tecnologie:

  • Tecnologie di comunicazione mobile: per raccogliere e avere sempre aggiornate, le informazioni sulla cucine, i pazienti e i loro requisiti dietetici, il tutto tramite una intuitiva interfaccia web
  • Tecnologie server: per gestire in maniera centralizzata tutte le problematiche relative alla preparazione dei pasti, i vincoli dietetici, l’approvvigionamento delle materie prime.
  • Tecnologie di comunicazione wireless: per consentire la comunicazione tra il PDA e il server

GemosWeb permette allo staff infermieristico di minimizzare il tempo di raccolta degli ordini pasto, di gestire al meglio le situazioni critiche e di migliorare la comunicazione tra i molti attori coinvolti nel processo (reparti, cucine, staff medico).

I risultati

Grazie al nuovo strumento di gestione, il nostro cliente ha avuto diversi benefici:

  • Il numero delle cucine è stato ridotto
  • Il processo di approvvigionamento è più preciso e richiede meno scorte
  • Il tempo dedicato alla raccolta ordini dei pasti è diminuito
  • Gli errori nel tipo di pasti distribuiti (relative ad esempio ai vincoli dietetico dei pazienti) è calato

L’ospedale ha così potuto raggiungere obiettivi economici e gestionali, riducendo i costi della gestione pasti e fornendo un miglior servizio. La soluzione può essere usata anche in case di riposo e scuole. Grazie all’efficienza della nostra applicazione, oggi è installata in 13 ospedali, case di riposo e scuole.

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